Géraldine FARGEAU Diététicienne-Nutritionniste à Bordeaux

« Avec un accompagnement personnalisé en diététique et nutrition, votre poids se stabilisera naturellement et durablement. Chaque personne est unique, c'est avec cette notion que je personnalise tous mes programmes  de nutrition pour chacun de mes patients »

Le terme « Nutritionniste » n'a pas de reconnaissance légale. C'est un simple adjectif qualificatif qui ne définit pas une profession ni une qualification, mais un domaine d'exercice. Le médecin-nutritionniste est un médecin généraliste qui se doit d'avoir suivi une spécialisation en nutrition. Quant aux autres ?

Ils prônent des pratiques à risques en exerçant de manière illégale l’acte diététique. Ils ne possèdent aucune formation reconnue par le Code de la Santé publique, leur formation dite « certifiée » n’a pas de valeur légale ni scientifique. Leurs dénominations multiples sont donc dénuées de sens, et à visée surtout commerciale.

Depuis janvier 2007, le Diététicien-Nutritionniste est reconnu comme professionnel de santé à part entière par la Loi 2007-127 article 14. Le titre est reconnu et protégé par le ministère de la santé. Il est tenu de faire enregistrer son diplôme auprès du service de l'État. Chaque département établi une liste des membres de cette profession, portée à la connaissance du public. Nul ne peut exercer la profession de diététicien-nutritionniste si son diplôme n'a été enregistré.

Qu'est ce que la Nutrithérapie consciente ?
Il s'agit d'une méthode intégrative dite "méthode globale" basée à la fois sur les 4 piliers de la méthode du Docteur Catherine KOUSMINE (équilibre alimentaire, transit intestinal satisfaisant, microbiote de qualité, correction des carences en micronutriments) mais aussi sur la neuronutrition, la dépense physique et la pleine conscience. Ma méthode s’appuie sur des fondements scientifiques. Le corps est un ensemble de systèmes qui communiquent en permanence entre eux et non des parties isolées les unes des autres. Un déséquilibre quelque part a des répercussions ailleurs ... C'est cette approche que je propose dans mon cabinet de nutritionniste à Bordeaux.