Gérald FARGEAU - Nutrithérapie Consciente Diététicienne Nutritionniste à Bordeaux

Nouvelle chaîne de cuisine YouTube ” Cuizin’ta100T “

8 novembre 2019

nutrition-cuizin'ta100T-geraldine fargeau dieteticienne nutritionniste bordeaux

Nouvelle Chaîne de cuisine Youtube : " Cuizin'ta100T " Cuizin'ta100T est la toute première chaîne de CUISINE THERAPEUTIQUE. Créée en 2019 en Nouvelle Aquitaine (France) avec comme principe : " Stop aux idées reçues sur la diététique, place à une cuisine facile et rapide ". Au programme, des RECETTES SIMPLISSIMES élaborées par Géraldine FARGEAU, Diététicienne-Nutritionniste diplômée d'Etat, experte dans les problématiques du surpoids et spécialisée dans l'éducation thérapeutique. Des ASTUCES diététiques...


Et si on faisait le plein de vitamines pour la rentrée ?

23 septembre 2019

geraldine fargeau dieteticienne nutritionniste bordeaux

Après des vacances bien méritées, il était temps de reprendre le chemin du travail pour les uns, l'école pour les autres. Depuis 3 semaines le rythme a repris pour beaucoup d'entre nous et déjà la fatigue se fait ressentir. Et pourtant nous ne sommes que le 1er jour de l'automne ! Alors voici mes petits remèdes pour faire le plein de vitamines et minéraux. Pour vous supplémenter en vitamines : privilégiez...


Quels aliments pour se désaltérer ?

1 août 2019

Fraises_Géraldine Fargeau Diététicienne Nutritionniste Bordeaux

En période estivale, les fortes chaleurs modifient considérablement notre mode alimentaire. L'appétit est réduit ou tout du moins orienté vers des aliments frais. La régulation thermique de notre organisme est mise à rude épreuve et les besoins hydriques sont accrus. Le principe d'une alimentation équilibrée est d'apporter toutes les familles d'aliments. Néanmoins tous les aliments ne contiennent pas la même teneur en eau.  Les besoins hydriques journaliers sont de 3 L...


Etes-vous sédentaire au sens propre du terme ?

25 mai 2019

sport dieteticienne nutritionniste bordeaux

Dans notre société moderne, nous utilisons systématiquement nos véhicules, même pour les petits trajets. Ce comportement automatique réduit fortement nos dépenses physiques quotidiennes. Nombre de mes patients que je reçois à mon cabinet au Pôle Santé Montesquieu de Léognan, lorsque je les questionne sur leurs activités physiques et/ou sportives, pensent avoir un minimum d'activité. Malheureusement lorsque l'on fait un test précis appelé "Test de sédentarité et d'activité physique" certains, à leur...


Diététicien et Nutritionniste ? Quelles différences ? Que dit la loi ?

17 avril 2019

Quelle différence entre dieteticien et nutritionniste

Que dit la loi ?  Code de Santé publique DIETETICIEN :   terme officiel reconnu légalement                     Art. L4371-2 : "Seules peuvent exercer la profession de diététicien et en porter le titre (accompagné ou non d'un qualificatif) les personnes titulaires des diplômes d'Etat, mentionnés à l'article L4371-3". NUTRITIONNISTE :   terme n'ayant pas de reconnaissance légale C'est un simple adjectif qualificatif qui ne définit pas une profession ni une qualification mais un domaine d'expertise....


Faut-il faire du sport à jeun ?

1 avril 2019

coureuse dieteticienne-nutritionniste à bordeaux

En tant que Dieteticienne-Nutritionniste et pratiquant la course à pied en compétition, voici mes recommandations : Après une longue période de jeune, comme une activité sportive au sot du lit, il est fortement déconseillé de faire du sport à jeun. En effet, la dépense énergétique créée par l'activité physique va venir puiser dans vos stocks de glycogène (stocks de sucre emmagasinés avec la nourriture que nous ingérons). Mais ce stock est...


Découvrez comment intégrer une Pizza dans votre plan diététique

27 mars 2019

pizza geraldine fargeau dieteticienne nutritionniste bordeaux sud

Voici comment intégrer une Pizza dans votre programme nutritionnel diététique : Tout d'abord, choisissez une pizza "diététique" telles que : la Reine, la Régina, la Margherita, la Napolitaine, la Marinara, la Romaine, la Sicilienne, la Capricciosa. Pour la pâte vous pouvez confectionner la pâte à pain que j'utilise pour mon pain maison (voir la recette sur mon site) ou prendre une pâte à pizza toute prête (à l'huile d'olive, Bio de...


Nouvelle recette : Brioche légère pour petits et grands

19 mars 2019

Brioche dieteticienne-nutritionniste bordeaux

Découvrez ma recette de brioche légère : Ingrédients (6 personnes) : 350 g de Farine Francine “ma Brioche maison”, 175 ml de Lait tiède, 1 c à café de Sel (8 g), 30 g de Sucre roux en poudre, 50 g de Beurre en petits morceaux, 1 oeuf, 2 sachets de Levure boulangère, lait 1/2 écrémé (un bouchon pour humecter). Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le...


Qu’est ce que la nutrithérapie consciente ?

Méthode thérapeutique saine, sans régime, sans interdits, intégrant différentes approches visant à maintenir une santé physique et mentale optimale.

L'approche intégrative est une prise en charge globale de l'individu, à travers l'utilisation de différentes techniques, issues d'études scientifiques. Le Docteur Catherine KOUSMINE fut l'un des premiers médecins dans les années 40, à avoir compris que l’alimentation pouvait être promoteur de maladies ou de guérison.

En tant que Diététicienne-Nutritionniste Bordeaux Sud mon rôle  sera de diagnostiquer vos objectifs et de repérer vos déficits pour vous prescrire un Plan diététique personnalisé et vous permettre d'optimiser votre capital santé.

Exemples de manifestations dues à des déficits nutritionnels : fatigue chronique, sommeil perturbé, troubles digestifs, perte ou prise de poidspulsions alimentaires, syndrome dépressif...

Il s'agit d'une Méthode globale prenant en considération vos habitudes alimentaires, votre activité physique, vos déficits en micronutriments et neuronutriments, la qualité de votre sommeil, votre niveau de stress, la qualité de votre microbiote et enfin votre niveau de pleine conscienceLe corps est un ensemble de systèmes qui communiquent en permanence entre eux. Un déséquilibre quelque part a des répercussions ailleurs.

Seule méthode vous permettant de préserver le plaisir de la table tout en maintenant son poids de forme dans le temps.

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12 février 2019 |  

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Gâteau au yaourt léger

14 novembre 2019 |  

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