Nutrithérapie Consciente Diététicien Nutritionniste Bordeaux

Découvrez comment intégrer une Pizza dans votre plan diététique

27 mars 2019

Voici comment intégrer une Pizza dans votre programme nutritionnel diététique :

Pizza regina dieteticienne nutritionniste bordeauxTout d’abord, choisissez une pizza “diététique” telles que : la Reine, la Régina, la Margherita, la Napolitaine, la Marinara, la Romaine, la Sicilienne, la Capricciosa. Pour la pâte vous pouvez confectionner la pâte à pain que j’utilise pour mon pain maison (voir la recette sur mon site) ou prendre une pâte à pizza toute prête (à l’huile d’olive, Bio de préférence). Pour la garniture, respectez la recette traditionnelle selon la pizza sélectionnée, en revanche respectez le dosage suivant pour l’huile d’olive : 1 c à café par personne (les doses indiquées dans les recettes sont souvent généreuses).

Équivalences : 150 g de pizza = 1/2 portion de viande, 100 g de féculents cuits, 1 portion de fromage maigre, 1 c à café de matière grasse

En pratique : votre pizza constituera un plat complet, qu’il conviendra d’accompagner de crudités, d’un produit laitier et d’un fruit. Ne mangez pas de pain, la pâte constituant déjà votre féculent du repas.

Bonne appétit.

Géraldine FARGEAU – Diététicienne-Nutritionniste à Bordeaux

Qu’est ce que la nutrithérapie consciente ?

Il s'agit d'une méthode intégrative basée sur la biologie des systèmes, elle s’appuie sur des fondements scientifiques. Le corps est un ensemble de systèmes qui communiquent en permanence entre eux et non des parties isolées les unes des autres. Un déséquilibre quelque part a des répercussions ailleurs.

Chaque personne est unique et se différencie des autres notamment par sa génétique, son environnement, son état émotionnel, son mode de vie, son histoire, son historique de santé.

Au cours de la vie, des déséquilibres peuvent survenir et se manifester de différentes manières : fatigue chronique, mauvaise qualité de sommeil, problèmes digestifs, perte ou prise de poids, modification de l’humeur, compulsions alimentaires, problèmes de santé… La nutrithérapie permet d'identifier les déficits et de les réguler.

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