Géraldine FARGEAU Diététicienne Nutritionniste Bordeaux Sud
Professionnelle de Santé diplômée en 1998 de l’Ecole Supérieure Saint-Louis à Bordeaux, immatriculée au répertoire national ADELI (n°339505489). J’exerce en libéral depuis 19 ans. En 2019, j’ai relocalisé mon activité de Diététicienne Nutritionniste Bordeaux Sud, dans un Pôle Santé en Nouvelle-Aquitaine. Je me suis intéressée à la Nutrition fonctionnelle (aussi appelée : nutrition holistique). J’ai approfondi mes connaissances en Micronutrition, Neuronutrition, je me suis intéressée à l’impact du Microbiote et au concept du Mindful Eating. Convaincue de l’évidence d’une approche globale, j’ai créé un concept innovant de méthode intégrative : la Nutrithérapie PROfil-diet ®. Concept centré sur le patient dans son unité. Méthodologie que j’applique en tant que nutritionniste à Bordeaux.
Au fil de l’eau …
J’ai acquis de l’expérience dans la prise en charge du Surpoids, en Centre de Thalassothérapie (BIOVIMER à Villeneuve-Loubet), en SPA Hôtel (Les Célestins à Vichy) et en Centre d’Amincissement (6 Ligne Paris 16e).
J’ai perfectionné ma pratique en Régimes thérapeutiques au sein du milieu hospitalier (CHU de Dijon, CHU de Clermont-Ferrand, Centre de Réadaptation Cardiaque à Dijon, Centre Hospitalier de Vichy).
J’ai enrichi mes connaissances en Troubles du Comportement Alimentaire au côté du Pr Rigaud, grand ponte du service de Diabétologie-Endocrinologie (CHU de Dijon) et en Unités Spécialisées dans un hôpital psychiatrique (CHS La Chartreuse à Dijon).
J’ai complété ma formation de base par les spécialisations et diplômes suivants :
> D.U. ETP (Education Thérapeutique du Patient) (URF médecine – Université Toulouse III), expérimentée par différents postes au sein de réseaux pluridisciplinaires (Gpsgod, Gpsas, Préfornut, Séniors 21 Dijon).
> D.T.U. Gérontologie Appliquée (Université Lyon 1), expérimentée par un poste au sein d’une équipe mobile de gériatrie (Présage Dijon).
> Formations professionnelles : Micronutrition (Laboratoires YSONUT Barcelone). Obésité (Caloris CHU Clermont-Fd – Reppop CHU Bordeaux). Nutrition Entérale Artificielle (LVL Médical Lyon). Soins Infirmiers (IFSI – CHU de Dijon).
> Rédactrice web qualifiée (Site DOCTONAT). Rédaction d’articles scientifiques dans le domaine de la nutrition.
Formations à venir …
Accompagnement diététique des personnes atteintes de MICI (Association AFA Paris).
- Alimentation pauvre en FODMAPs, micronutrition et phytothérapie (CFDC Bourgoin-Jallieu).
- Praticien en PNL (Programmation Neuro-Linguistique) (CFAD Pays-Bas).
- D.U. Pratiques paramédicales Nutrition et Micronutrition (UMDPC Santé – UB Dijon).
- Coach Professionnelle certifiée (HEC Paris).
