Géraldine FARGEAU Diététicienne Nutritionniste Bordeaux Sud
Professionnelle de Santé diplômée en 1998 de l’Ecole Supérieure Saint-Louis à Bordeaux, immatriculée au répertoire national ADELI (n°339505489). J’exerce en libéral depuis 18 ans. En 2019, j’ai relocalisé mon activité de Diététicienne Nutritionniste Bordeaux Sud, dans un Pôle Santé en Nouvelle-Aquitaine. Je me suis intéressée à la Nutrithérapie (aussi appelée : nutrition santé). J’ai approfondi mes connaissances en Micronutrition, Neuronutrition, je me suis intéressée à l’impact du Microbiote et au concept du Mindful Eating. Convaincue de l’évidence d’une approche globale, ma pratique, de nutritionniste à Bordeaux, est centrée sur le patient dans son unité. J’ai créé un concept innovant de méthode intégrative : la Nutrithérapie Consciente PROFIL-DIET ®.
Au fil de l’eau …
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J’ai acquis de l’Expérience dans la prise en charge du Surpoids, en Centre de Thalassothérapie (BIOVIMER à Villeneuve-Loubet), en SPA Hôtel (Les Célestins à Vichy) et en Centre d’Amincissement (6 Ligne Paris 16e).
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J’ai perfectionné ma pratique en Régimes thérapeutiques au sein du milieu hospitalier (CHU de Dijon, CHU de Clermont-Ferrand, Centre de Réadaptation Cardiaque à Dijon, Centre Hospitalier de Vichy).
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J’ai enrichi mes connaissances en Troubles du Comportement Alimentaire au côté du Pr Rigaud, grand ponte du service de Diabétologie-Endocrinologie (CHU de Dijon) et en Unités Spécialisées dans un hôpital psychiatrique (CHS La Chartreuse à Dijon).
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J’ai complété ma formation de base par les spécialisations et diplômes suivants :
> Formation à la prise en charge interdisciplinaire de l’Obésité (Centre spécialisé de l’obésité en Auvergne – CHU de Clermont-Fd).
> Formation à la prise en charge de l’Obésité de l’enfant et de l’adolescent (Centre spécialisé de l’obésité pédiatrique en Aquitaine – CHU de Bordeaux).
> Spécialité en Micronutrition (Laboratoire de compléments alimentaires – YSONUT Barcelone).
> Formation aux Soins Infirmiers (IFSI – CHU de Dijon).
> Spécialité en Nutrition Entérale Artificielle (Société de prestations à domicile pour patients dénutris – LVL Médical Lyon).
> Diplôme Technique Universitaire en Gérontologie Appliquée (Unité Mobile de Gériatrie Dijon – Université Lyon 1).
> Diplôme Universitaire d’Education Thérapeutique du Patient (Réseaux pluridisciplinaires de professionnels de santé Dijon – Université Toulouse 3)
> Titre de Rédactrice web qualifiée (Rédaction d’articles scientifiques dans le domaine de la nutrition pour le site média DOCTONAT).
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