Nutrithérapie Consciente Géraldine Fargeau Diététicienne Nutritionniste Bordeaux

Cake salé méditerranéen

De délicieuses recettes concoctées par votre diététicienne nutritionniste à Bordeaux

Ingrédients (6 personnes) : 200 g de farine, 50 g de Maïzena, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 1/2 verre de vin blanc sec (5 cl), 2 c à soupe d’huile d’olive, 100 g d’olives vertes dénoyautés, 100 g de gruyère râpé allégé, 100 g de jambon cuit coupés en dés, 50 g de bacon.

recette-cake-sale-mediterraneenPréparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

  2. Mélangez la farine avec la Maïzena et la levure dans un saladier, puis incorporez les œufs, le vin blanc et l’huile.

  3. Ajoutez les olives, le gruyère râpé, les dés de jambon et le bacon.

  4. Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif de 1 L de contenance.

  5. Enfournez pour 1h environ.

En pratique : Plat principal idéal pour un dîner, remplaçant les protéines et les féculents, à servir tiède ou froid, avec des crudités.

Qu’est ce que la nutrithérapie consciente ?

Méthode thérapeutique saine, sans régime, sans interdits, intégrant différentes approches visant à maintenir une santé physique et mentale optimale.

Il s'agit d'une méthode intégrative qui rassemble différentes approches, validées scientifiquement, afin d'aider au mieux la personne dans sa totalité et sa complexité. 

L'approche intégrative est une prise en charge globale de l'individu, à travers l'utilisation de différentes techniques, issues d'études scientifiques. Le Docteur Catherine KOUSMINE fut l'un des premiers médecins dans les années 40, à avoir compris que l’alimentation pouvait être promoteur de maladies ou de guérison.

En tant que Diététicienne-Nutritionniste à Bordeaux mon rôle  sera de m'adapter à vos besoins et à vos attentes, de repérer et d'apprécier vos déficits pour vous prescrire un Plan diététique personnalisé et vous permettre d'optimiser votre capital santé.

Voici un exemple de manifestations dues à des déficits nutritionnels : fatigue chronique, sommeil perturbé, troubles digestifs, perte ou prise de poids, stabilisation pondérale impossible, pulsions alimentaires, troubles de l'humeur, syndrome dépressif...

Méthode globale prenant en considération vos habitudes alimentaires, votre activité physique, vos déficits en micronutriments et neuronutriments, la qualité de votre sommeil, votre niveau de stress, la qualité de votre microbiote et enfin votre niveau de pleine conscience au moment du repas.

Le corps est un ensemble de systèmes qui communiquent en permanence entre eux. Un déséquilibre quelque part a des répercussions ailleurs.

La Nutrithérapie, appelée aussi alimentation thérapeutique ou alimentation santé, permet d'identifier les déficits et de les réguler

Seule méthode saine et efficace, sans régime, sans interdits, permettant de maintenir son poids de forme dans le temps.

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