Nutrithérapie Consciente Diététicien Nutritionniste Bordeaux

Cake salé méditerranéen

De délicieuses recettes concoctées par votre diététicienne nutritionniste à Bordeaux

Ingrédients (6 personnes) : 200 g de farine, 50 g de Maïzena, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 1/2 verre de vin blanc sec (5 cl), 2 c à soupe d’huile d’olive, 100 g d’olives vertes dénoyautés, 100 g de gruyère râpé allégé, 100 g de jambon cuit coupés en dés, 50 g de bacon.

recette-cake-sale-mediterraneenPréparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

  2. Mélangez la farine avec la Maïzena et la levure dans un saladier, puis incorporez les œufs, le vin blanc et l’huile.

  3. Ajoutez les olives, le gruyère râpé, les dés de jambon et le bacon.

  4. Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif de 1 L de contenance.

  5. Enfournez pour 1h environ.

En pratique : Plat principal idéal pour un dîner, remplaçant les protéines et les féculents, à servir tiède ou froid, avec des crudités.